Angol
  COMIDAS ARABES
 



SRA. ESTER AREVALO ACUÑA
FRANCIA N° 922
VILLA LAS NACIONES
57713044

Hojas de parra: hojitas de parra rellenas de una mezcla de carne, arroz y especias arabes, es del tamaño aproximado de un dedo. 

Zapallos rellenos:  Zapallos italianos rellenos de una mezcla de carne, arroz, extracto de tomate y especias árabes.

Berenjenas rellenas: berenjenas rellenas de una mezcla de carne, arroz, extracto de tomate y especias árabes.

Papas rellenas: papitas rellenas de una mezcla de carne, arroz, extracto de tomate y especias árabes.

Hojas de repollo rellenas: hojitas de repollo rellenas de una mezcla de carne, arroz y especias árabes.  

Ajíes rellenos: ají chileno relleno de una mezcla de carne, arroz, extracto de tomate y especias árabes.

Kubbe crudo: pequeñas bolitas de carne molida y burgol (trigo árabe), maceradas en aceite de oliva, sal, pimienta, limón y cebollín. 

Hummus con tahine: Pasta de garbanzos con salsa de sésamo, lo ideal es servirlo decorado con ají de color, perejil y/o aceitunas.

Labban: típica salsa de yogurt árabe perfecta para los rellenitos árabes.

Labbaniye: tipo de queso crema árabe perfecto para picadillos y cócteles, este se sirve con abundante aceite de oliva.



 


 

 
 
   
 
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